Café Carajillo: Το κοκτέιλ με εσπρέσο, που πίνεται ιδανικά μετά το φαγητό

Αυτό το κλασικό μεξικανικό κοκτέιλ με καφέ είναι το ιδανικό ποτό για μετά το φαγητό, ειδικά αν το φτιάξεις με ντεκαφεϊνέ καφέ.

Café Carajillo: Το κοκτέιλ με εσπρέσο, που πίνεται ιδανικά μετά το φαγητό

Το ιδανικό ποτό μετά το φαγητό πρέπει να πληροί δύο βασικές προϋποθέσεις: πρώτον, να έχει μια ελαφριά πικράδα που βοηθάει στη χώνεψη και δεύτερον, να είναι από εκείνα τα ποτά που θέλεις να απολαμβάνεις αργά, όσο η συζήτηση γύρω από το τραπέζι συνεχίζεται. Αν ξέρεις μάλιστα ότι η καφεΐνη σε πειράζει, καλό είναι να την αποφύγεις, ώστε να μην υπάρξουν διαταραχές στον ύπνο σου.

Τι είναι όμως το carajillo;

Το carajillo είναι ένα απλό κοκτέιλ από το Μεξικό που φτιάχνεται παραδοσιακά με espresso και το ισπανικό λικέρ Licor 43. Το όνομά του προέρχεται από τα 43 διαφορετικά βοτανικά στοιχεία που περιέχει, αν και στη γεύση κυριαρχούν κυρίως οι νότες βανίλιας και εσπεριδοειδών.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

71 0 Bookmark