Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Τρίγωνα Ελενίδη: Από τη Θεσσαλονίκη των '60s στην τρίτη γενιά που συνεχίζει την παράδοση

Τρίγωνα Ελενίδη: Από τη Θεσσαλονίκη των '60s στην τρίτη γενιά που συνεχίζει την παράδοση

Μία χορταστική συζήτηση με τον Γιώργο Παπανίκο, την τρίτη γενιά της οικογενειακής παράδοσης Ελενίδη, που έχει ταυτιστεί με το φημισμένο σε όλη την Ελλάδα, τραγανό, με βελούδινη κρέμα και πεντανόστιμο, τρίγωνο Πανοράματος. 

0 0
Τρίγωνα Ελενίδη: Από τη Θεσσαλονίκη των '60s στην τρίτη γενιά που συνεχίζει την παράδοση

Τρίγωνα Ελενίδη: Από τη Θεσσαλονίκη των '60s στην τρίτη γενιά που συνεχίζει την παράδοση

Μία χορταστική συζήτηση με τον Γιώργο Παπανίκο, την τρίτη γενιά της οικογενειακής παράδοσης Ελενίδη, που έχει ταυτιστεί με το φημισμένο σε όλη την Ελλάδα, τραγανό, με βελούδινη κρέμα και πεντανόστιμο, τρίγωνο Πανοράματος. 

0 0
Μοσχαράκι με φασολάκια βήμα-βήμα

Μοσχαράκι με φασολάκια βήμα-βήμα

Το μοσχαράκι με φασολάκια είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό της μαμάς. Ανήκει στην κατηγορία των λαδερών που συνδυάζουν κάποιο κρέας με εποχιακά λαχανικά, καλό ελαιόλαδο και αργό μαγείρεμα στην κατσαρόλα. Είναι ένα πιάτο απλό στην ιδέα του, αλλά γεμάτο γεύση, όπου το τρυφερό μοσχάρι δένει με τα φασολάκια μέσα σε μια πλούσια ντοματένια σάλτσα.

0 0
Blueberry Paloma: Το δροσιστικό κοκτέιλ με μύρτιλα που θα λατρέψεις φέτος το καλοκαίρι (ΒΙΝΤΕΟ)

Blueberry Paloma: Το δροσιστικό κοκτέιλ με μύρτιλα που θα λατρέψεις φέτος το καλοκαίρι (ΒΙΝΤΕΟ)

Δροσερή, φρουτώδης Blueberry Paloma με τεκίλα, μύρτιλα και φρέσκο χυμό lime. Η παγωμένη βάση χτυπιέται στο μπλέντερ μέχρι να γίνει βελούδινη και ολοκληρώνεται με αφρώδη γκρέιπφρουτ σόδα για έξτρα φρεσκάδα και φυσαλίδες.

0 0
Τα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να τυλίγεις με μεμβράνη τους καλοκαιρινούς μήνες

Τα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να τυλίγεις με μεμβράνη τους καλοκαιρινούς μήνες

Η μεμβράνη μπορεί να μοιάζει η πιο εύκολη λύση για τη συντήρηση του φαγητού, ειδικά το καλοκαίρι, όμως δεν είναι πάντα η πιο ασφαλής - και σίγουρα δεν κάνει για όλα τα τρόφιμα. Μάθε ποια πρέπει να μείνουν μακριά της.

0 0
Τι να μαγειρέψω σήμερα Τρίτη; Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα - Το μενού της εβδομάδας (15-21/6)

Τι να μαγειρέψω σήμερα Τρίτη; Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα - Το μενού της εβδομάδας (15-21/6)

Τα ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα συνδυάζουν τη γήινη γεύση των οσπρίων με τη βελούδινη υφή της μελιτζάνας. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, τα μυρωδικά και το ελαιόλαδο δένουν όλα τα υλικά σε ένα ζεστό και οικονομικό πιάτο, ιδανικό για καθημερινό τραπέζι. 

0 0

Απόρρητο