Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Η λίστα με τα νέα ψάρια και θαλασσινά που «κατέφτασαν» στη Μεσόγειο

Η λίστα με τα νέα ψάρια και θαλασσινά που «κατέφτασαν» στη Μεσόγειο

Το μπλε καβούρι, ο σαρδελόγαυρος, το γκριζομπάρμπουνο και όλα τα ξενικά είδη ψαριών που έχουν έρθει πια και στις δικές μας θάλασσες και μπορείς να βρεις αυτή τη στιγμή στην αγορά, σύμφωνα με τον ανανεωμένο οδηγό του WWF. 

0 0
Το tonic αλλιώς

Το tonic αλλιώς: Η ιστορία του και πώς γίνεται τάση ως ποτό και όχι απλό συνοδευτικό

Το tonic δεν είναι απλά ο «κομπάρσος» σε ένα gin tonic, παρότι οι περισσότεροι αυτό πιστεύουμε. Ειδικά στο εξωτερικό - και μπορεί σε λίγο καιρό και εδώ - πολλές εκδοχές του πλέον στέκονται άνετα και μόνες τους στο ποτήρι.

0 0
Κοχύλες γεμιστές με σπανάκι και ρικότα

Κοχύλες γεμιστές με σπανάκι και ρικότα

Το σπανάκι με τη ρικότα είναι κλασικός συνδυασμός για γεμιστά ζυμαρικά. Εδώ τη χρησιμοποιούμε σε κοχύλες, τα ζυμαρικά σε σχήμα μεγάλων κοχυλιών δηλαδή.

0 0
Αμπελόφυλλα: Όσα πρέπει να ξέρεις, από τη συλλογή και τη συντήρηση μέχρι τι να μαγειρέψεις

Αμπελόφυλλα: Όσα πρέπει να ξέρεις, από τη συλλογή και τη συντήρηση μέχρι τι να μαγειρέψεις

Η εποχή των αμπελόφυλλων έφτασε και φέτος. Ας μιλήσουμε λοιπόν για όσα αξίζει να γνωρίζεις γι’ αυτά. Πώς να τα μαζέψεις, να τα συντηρήσεις, να τα διαχειριστείς και τι μπορείς να μαγειρέψεις μαζί τους.

0 0