Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας: 23 καλοκαιρινές συνταγές με σοκολάτα
Λαχταριστά παγωτά και παγωτίνια, cheesecake, σεμιφρέντο, ακόμη και παγωμένα pops: τα πάντα με σοκολάτα, σε καλοκαιρινή version!
0 0
Κι όμως, οι φλούδες της πατάτας μπορούν να κάνουν κατσαρόλες και τηγάνια να λάμπουν
Πριν πετάξεις τις φλούδες από τις πατάτες στα σκουπίδια, σκέψου ότι μπορούν να σου φανούν πολύ πιο χρήσιμες απ' όσο φαντάζεσαι. Με ένα απλό κόλπο μπορείς να καθαρίσεις κατσαρόλες και τηγάνια από καμένα υπολείμματα και λίπη, χωρίς να καταφύγεις σε ισχυρά καθαριστικά.
0 0
Γιώργος Αντωνέλλος: Η βιωσιμότητα στο πιάτο, μέσα από έναν αμπελώνα
Τι σημαίνει πραγματικά βιωσιμότητα στην κουζίνα; Πώς μπορεί η μαγειρική να γίνει πιο υπεύθυνη απέναντι στο περιβάλλον χωρίς να χάνει σε γεύση και δημιουργικότητα; Στο νέο επεισόδιο της σειράς podcasts Greenfluencers του Cookout.gr, η Νάντια Λιαργκόβα συνομιλεί με τον σεφ Γιώργο Αντωνέλλο για τη βιώσιμη γαστρονομία.
0 0
WSPC: Εκεί όπου σπουδές και επαγγελματική πορεία πάνε μαζί
Το WSPC δεν είναι άλλη μία σχολή που σου μαθαίνει τη θεωρία και μένει εκεί, αλλά φροντίζει για την άμεση επαγγελματική σου αποκατάσταση στον χώρο του κρασιού, ήδη απ’ όταν ακόμη σπουδάζεις.
0 0
Τι τρώει μια vegan διαιτολόγος για να καλύπτει όλα τα θρεπτικά συστατικά
Αντί να εστιάζει στους περιορισμούς, μια διαιτολόγος που ειδικεύεται στη φυτική διατροφή προτείνει μια διαφορετική προσέγγιση
0 0
Σαλάτα αγγούρι με ξύδι και σουσάμι
Μια απλή αγγουροσαλάτα μπορεί να γίνει πολύ γευστική αρκεί να της προσθέσεις το κατάλληλο dressing. Και δεν θα χρειαστείς πολλά υλικά, μόνο λίγο ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Μην παραλείψεις να την πασπαλίσεις στο τέλος με σουσάμι, που θα της δώαει αυτό το κάτι παραπάνω.
0 0
Το μενού της εβδομάδας (6-12/7) - Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Λαβράκια στο φούρνο
Ξεκινάμε την εβδομάδα με τον πιο πρακτικό και εύκολο τρόπο να ψήσουμε τα ψάρια στο σπίτι, μαζί με τα λαχανικά που θα τα συνοδεύσουμε, χωρίς κόπο και χωρίς μυρωδιές. Λαβράκια στο φούρνο λοιπόν!
0 0
Πώς να μαγειρέψεις τη μελιτζάνα για να γίνει βελούδινη και πεντανόστιμη
Η μελιτζάνα είναι από εκείνα τα λαχανικά που είτε λατρεύεις είτε δεν έχεις ανακαλύψει πως να τα διαχειρίζεσαι. Το μυστικό για να αποκτήσει βελούδινη υφή και πλούσια γεύση δεν βρίσκεται μόνο στη συνταγή, αλλά κυρίως στον τρόπο που θα την επιλέξεις, θα την προετοιμάσεις και θα τη μαγειρέψεις.
0 0
Μπαβαρουάζ βανίλια με κεράσια και ξύσμα σοκολάτας
Η μπαβαρουάζ είναι μια βασική κρέμα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής που αποτελείται από κρέμα ανγκλέζ που πήζουμε με ζελατίνη και αφρατεύουμε με σαντιγί. Εδώ της προσθέτουμε και στραγγιστό γιαούρτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
0 0
Από τα Jell-O shots στα cocktail jellies: Γιατί τα ζελέ με αλκοόλ κερδίζουν τις εντυπώσεις
Από τα σφηνάκια ζελέ (Jell-O shots) των πάρτι μέχρι τα ζελεδάκια με κοκτέιλ (cocktail jellies) που θυμίζουν μικρά έργα τέχνης, το ζελέ με αλκοόλ έχει διανύσει μεγάλη απόσταση. Ένα νέο βιβλίο αποκαλύπτει πώς δημιουργούνται αυτές οι εντυπωσιακές παρασκευές και εξηγεί γιατί αποτελούν μία από τις πιο ιδιαίτερες τάσεις στον κόσμο των κοκτέιλ.
0 0