Καλοκαιρινό, απλό πιάτο με βλίτα, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα και καλό ελαιόλαδο. Τρώγεται χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου, σαν λαδερό, συνοδευτικό ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί. Ταιριάζουν πολύ με φέτα, ξινομυζήθρα, τηγανητό ψάρι και αυγά.
0 0
Μαζί με τα καλά του καλοκαιριού, τον ήλιο, τη θάλασσα, τα παγωτά, τις διακοπές, έρχονται δυστυχώς και τα κουνούπια - Υπάρχει όμως φυτό που τα κρατά μακριά
0 0
Από τη Μύκονο και την Πάρο μέχρι την Κάλυμνο, τη Σίφνο και την Κρήτη, καταξιωμένοι σεφ αναλαμβάνουν φέτος κουζίνες σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, δίνοντας νέο ενδιαφέρον στον γαστρονομικό χάρτη των νησιών. Συγκεντρώσαμε τις αφίξεις και τις συνεργασίες που αξίζει να γνωρίζεις πριν τις καλοκαιρινές σου διακοπές.
0 0
Το παγωτό Σικάγο είναι από εκείνα τα ρετρό γλυκά των ελληνικών ζαχαροπλαστείων που έχουν κάνει δυναμικό comeback. Βαθιά σοκολατένια γεύση, αφράτη σαντιγί, σως σοκολάτας από πάνω και τραγανό καβουρδισμένο αμύγδαλο. Είναι γλυκό εντυπωσιακό που σερβίρεται ιδανικά σε ποτήρι.
0 0
Πέθανε στα 44 του μετά από μάχη με τον καρκίνο ο Γάλλος σεφ και συνιδρυτής του γνωστού και μισελενάτου παριζιάνικου εστιατορίου Septime, Bertrand Grébaut.
0 1
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα smoothies βγάζουν πραγματικά νόημα: παγωμένα, ελαφριά, γεμάτα φρούτα και έτοιμα σε λίγα λεπτά.
0 0
Με αφορμή το φεστιβάλ της Mar-Bella Collection «Greek Chefs Abroad VI», συναντήσαμε την Κατερίνα Μηλάκη στην Κέρκυρα και μιλήσαμε για το Evi Evane, το οικογενειακό ελληνικό brand που έμαθε στους Γάλλους ότι η ελληνική κουζίνα δεν είναι μόνο καλοκαίρι, χωριάτικη και μουσακάς.
0 0
Ο Θύμιος έχει μόνο τρία σουβλάκια. Και μάλλον του αρκούν. Σπεύσαμε στην πλατεία Υμηττού, τα δοκιμάσαμε και μάθαμε πώς ένας μπαρτέντερ μαζί με τον αδελφό του αποφάσισαν να στήσουν το πιο viral σουβλατζίδικο αυτής της περιόδου.
0 0
Αυτό που μένει στο φίλτρο του καφέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά με τρόπους που βοηθούν στο σπίτι, τον κήπο και, τελικά, την καθημερινότητά σου.
0 0
Εύκολα ψωμάκια, χωρίς ζύμωμα, με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα. Η πιο απλή συνταγή με λίγα υλικά και ελάχιστο κόπο!
0 0