Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 12 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Λιβανέζικο φακόρυζο (Mujadara) με καραμελωμένα κρεμμύδια

Λιβανέζικο φακόρυζο (Mujadara) με καραμελωμένα κρεμμύδια

Φακές, ρύζι και άφθονα καραμελωμένα κρεμμύδια συνθέτουν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της λιβανέζικης κουζίνας. Η μουτζαντάρα είναι απλή, χορταστική και γεμάτη γεύση, ενώ τρώγεται εξίσου ευχάριστα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

0 0
Banana bread με κανέλα, πορτοκάλι και φιστίκι Αιγίνης

Banana bread με κανέλα, πορτοκάλι και φιστίκι Αιγίνης

Ένα αρωματικό και ζουμερό banana bread, λίγο πιο πρωτότυπο, με αρκετή κανέλα, φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού και ελαφρώς καβουρδισμένο φιστίκι Αιγίνης. Η μπανάνα που ψήνεται στην επιφάνεια καραμελώνει και του δίνει όμορφη εμφάνιση χωρίς να χρειάζεται γλάσο ή άλλη επικάλυψη.

0 0
Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα ψητής πιπεριάς και πουρέ μελιτζάνας

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα ψητής πιπεριάς και πουρέ μελιτζάνας βήμα - βήμα

Ένα πληθωρικό πιάτο γεμάτο μεσογειακές γεύσεις και αρώματα, για τις μέρες που λαχταράμε τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια σε μία ιδιαίτερη εκδοχή. Ιδανική συνταγή τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για ένα γεύμα με φίλους. 

0 0
Σάλτσα ντομάτας: Και όμως η ζάχαρη δεν είναι η μόνη λύση για να μειώσεις την οξύτητα

Σάλτσα ντομάτας: Και όμως η ζάχαρη δεν είναι η μόνη λύση για να μειώσεις την οξύτητα

Αν η σάλτσα ντομάτας σου βγαίνει συχνά κάπως όξυνη, η ζάχαρη δεν είναι η μόνη λύση, ούτε απαραίτητα η πρώτη που αξίζει να δοκιμάσεις για να τη διορθώσεις. Σωστοί χρόνοι, αρκετό ελαιόλαδο και λίγη υπομονή στη φωτιά μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

0 0
Διακοπή ρεύματος: Πόση ώρα διατηρούνται τα τρόφιμα ασφαλή στο ψυγείο;

Διακοπή ρεύματος: Πόση ώρα διατηρούνται τα τρόφιμα ασφαλή στο ψυγείο;

Σε μια διακοπή ρεύματος το σημαντικό είναι να κρατήσεις τις πόρτες του ψυγείου κλειστές. Για την ασφάλεια των τροφίμων, μεγαλύτερη σημασία από τις ώρες της διακοπής έχει το πόσο ανέβηκε η θερμοκρασία και για πόσο διάστημα παρέμειναν τα ευπαθή τρόφιμα εκτός ασφαλούς ψύξης.

0 0

Απόρρητο