Η νέα λίστα των The World’s 50 Best Bars για το 2026 μόλις ανακοινώθηκε στο Μιλάνο και η Αθήνα έχει και φέτος ισχυρή παρουσία ανάμεσα στα καλύτερα μπαρ του κόσμου
0 0
Από τα χέρια της γιαγιάς Ειρήνης στα μικρά δάχτυλα της εξάχρονης Νεφέλης, το ζυμάρι γίνεται ο συνδετικός κρίκος μιας οικογένειας που εξακολουθεί να ανάβει τον ξυλόφουρνο, να φτιάχνει ψωμί, παξιμάδια και το παραδοσιακό παριανό λαδωτό. Μια βιωματική συνάντηση με γεύσεις, αρώματα και αναμνήσεις που ταξιδεύουν από γενιά σε γενιά.
0 0
Το μπουργέτο είναι ένα από τα χαρακτηριστικά ψαρομαγειρέματα της Αιγιαλείας και ένα όμορφο παράδειγμα της λιτής μαγειρικής που συναντάμε στις παράκτιες περιοχές της Δυτικής Ελλάδας. Δεν χρειάζεται πολλά υλικά ούτε περίπλοκες τεχνικές. Η νοστιμιά του βασίζεται πρώτα απ’ όλα στο καλό, φρέσκο ψάρι και στον ζωμό που δημιουργείται στην κατσαρόλα.
0 0
Το κέιλ, γνωστό και ως λαχανίδα, είναι φυλλώδες λαχανικό που περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και β-καροτένιο. Δες ποια είναι η διατροφική του αξία και πώς μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στην κουζίνα, από σαλάτες και smoothies μέχρι μαγειρεμένα πιάτα.
0 0
Πήγαμε στον Ταύρο για φαγητό, στο Κουτούκι του Γρίλλη, μια ταβέρνα που θαρρείς και βγήκε από παλιά ταινία του ελληνικού κινηματογράφου. Και γνωρίσαμε την ιστορία της και την τρίτη γενιά που την τρέχει με σεβασμό και πολλή δουλειά.
0 0
Μπορεί η λέξη «κέικ» να ήρθε στη γλώσσα μας από τα αγγλικά, όμως οι πρόγονοί μας γνώριζαν ήδη γλυκά παρασκευάσματα που θυμίζουν το σημερινό αγαπημένο μας γλυκό. Πώς τα ονόμαζαν οι αρχαίοι Έλληνες, με ποια υλικά τα έφτιαχναν και πόσο έμοιαζαν με το κέικ που απολαμβάνουμε σήμερα;
0 0
Η αφθονία τροφίμων, οι προσφορές, οι ελκυστικές συσκευασίες και οι διαφημίσεις μπορούν εύκολα να σε οδηγήσουν σε αγορές που δεν χρειάζεσαι και σε μεγαλύτερη κατανάλωση. Με σωστό προγραμματισμό, λίστα αγορών και προσεκτική ανάγνωση των ετικετών, μπορείς να κάνεις πιο συνειδητές και υγιεινές επιλογές, αγοράζοντας τις ποσότητες που πραγματικά έχεις ανάγκη.
0 0
Ρεβίθια, φέτα, φιστίκια Αιγίνης και φρέσκα υλικά συνδυάζονται σε μια δροσερή, χορταστική σαλάτα που έγινε διάσημη στα social media χάρη στη σύνδεσή της με την Τζένιφερ Άνιστον. Δες πώς μπορείς να τη φτιάξεις εύκολα στο σπίτι.
0 0
Δεν χρειάζεται να αλλάξεις ριζικά τη διατροφή σου για να τρως περισσότερες φυτικές ίνες
0 0
Η Τίνα Μαυροπούλου μάς υποδέχεται στο σπίτι της και μάς συστήνει την αυθεντική πλευρά της ιαπωνικής κουζίνας, αυτή που μαγειρεύεται καθημερινά στα σπίτια της Ιαπωνίας. Μιλά για τη σχέση της με τον ιαπωνικό πολιτισμό, μαγειρεύει μαζί μας και μοιράζεται γεύσεις, τεχνικές και μικρές συνήθειες μιας κουζίνας πολύ διαφορετικής από την εικόνα που έχουμε συνήθως μέσα από το sushi.
0 0