Είτε γιατί δεν είναι τόσο φρέσκα, είτε γιατί έχουν υποστεί αρκετή επεξεργασία, αυτά είναι τα είδη κρέατος που οι επαγγελματίες του κλάδου δε θα αγόραζαν ποτέ από το σούπερ μάρκετ
0 1
Τι είναι η γκαλέτ; Μια τάρτα που φτιάχνουμε χωρίς τη χρήση ταρτιέρας, με ένα φύλλο ζύμης που απλώνουμε σε ταψί μέσα στην οποία κλείνουμε χαλαρά μια νόστιμη γέμιση. Εδώ η ζύμη είναι σφολιάτα και η γέμιση λωρίδες από κολοκυθάκια και μείγμα ανθότυρου.
0 0
Μια κλασική συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες που βγαίνουν τραγανοί εξωτερικά και ζουμεροί εσωτερικά.
0 0
Τα αγαπημένα spritz, πριν κατακτήσουν τους ουρανίσκους και τα στομάχια τόσου κόσμου παγκοσμίως, ξεκίνησαν ως εμβληματικά aperitivo στην Ιταλία. Εκεί τα spritz είναι συνδεδεμένα με τα εγχώρια λικέρ και τις τοπικές γεύσεις.
0 0
Η διαδικασία απόψυξης του σολομού μπορεί να σου φαίνεται απλή και αυτονόητη, όμως δεν είναι. Δες πώς να το κάνεις σωστά και με ασφάλεια
0 0
Ένα αυγουστιάτικο βραδάκι σαλπάραμε με το «Ε/Γ Ταξιδεύοντας» για το Κερατσίνι. Και πιάσαμε ολόφρεσκα ψαράκια μέσα στα πιάτα μας. Τα αμέσως πιο φρέσκα μας είπαν πως κολυμπούσαν ακόμη στη θάλασσα. Και αυτό δεν είναι απλώς το σλόγκαν τους, είναι η απόλυτη αλήθεια.
0 0
Ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά της ελληνικής κουζίνας χρειάζεται λιγότερη φροντίδα απ’ όση νομίζεις αλλά και μερικούς βασικούς κανόνες συντήρησης. Γιατί το σημείο όπου αποθηκεύεις τις πατάτες μπορεί να επηρεάσει τη γεύση, την υφή και τη διάρκεια ζωής τους.
0 0
Μπορεί καμιά φορά να σε απασχολούν οι θερμίδες, όταν πρέπει να επιλέξεις ποτό στην έξοδό σου, ειδικά αν κάνεις διατροφή. Εδώ θα δεις ποια είναι τα πιο «ελαφριά» και ποια όχι.
0 1
Μια εύκολη και νόστιμη πίτα χωρίς φύλλο, με κολοκυθάκια, φέτα και κοπανιστή Μυκόνου. Απλή, αρωματική και γευστική, είναι ιδανική για κάθε ώρα της ημέρας.
0 0
Ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής για τους αθλητές είναι η κρεατίνη. Τι είναι ακριβώς και που βοηθά; Μήπως χρειάζεται να την εντάξεις και εσύ στη διατροφή σου;
0 1