Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε Αττική, Κρήτη και ακόμη 11 περιοχές
Στο επίπεδο 4 η Αττική, η Βοιωτία, η Αιτωλοακαρνανία, η Κρήτη, οι Κυκλάδες και τμήματα της Πελοποννήσου, της Στερεάς Ελλάδας και του Βορειοανατολικού Αιγαίου
Σαλάτα αγγούρι με ξύδι και σουσάμι
Μια απλή αγγουροσαλάτα μπορεί να γίνει πολύ γευστική αρκεί να της προσθέσεις το κατάλληλο dressing. Και δεν θα χρειαστείς πολλά υλικά, μόνο λίγο ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Μην παραλείψεις να την πασπαλίσεις στο τέλος με σουσάμι, που θα της δώαει αυτό το κάτι παραπάνω.
0 0
Το μενού της εβδομάδας (6-12/7) - Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Λαβράκια στο φούρνο
Ξεκινάμε την εβδομάδα με τον πιο πρακτικό και εύκολο τρόπο να ψήσουμε τα ψάρια στο σπίτι, μαζί με τα λαχανικά που θα τα συνοδεύσουμε, χωρίς κόπο και χωρίς μυρωδιές. Λαβράκια στο φούρνο λοιπόν!
0 0
Πώς να μαγειρέψεις τη μελιτζάνα για να γίνει βελούδινη και πεντανόστιμη
Η μελιτζάνα είναι από εκείνα τα λαχανικά που είτε λατρεύεις είτε δεν έχεις ανακαλύψει πως να τα διαχειρίζεσαι. Το μυστικό για να αποκτήσει βελούδινη υφή και πλούσια γεύση δεν βρίσκεται μόνο στη συνταγή, αλλά κυρίως στον τρόπο που θα την επιλέξεις, θα την προετοιμάσεις και θα τη μαγειρέψεις.
0 0
Μπαβαρουάζ βανίλια με κεράσια και ξύσμα σοκολάτας
Η μπαβαρουάζ είναι μια βασική κρέμα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής που αποτελείται από κρέμα ανγκλέζ που πήζουμε με ζελατίνη και αφρατεύουμε με σαντιγί. Εδώ της προσθέτουμε και στραγγιστό γιαούρτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
0 0
Από τα Jell-O shots στα cocktail jellies: Γιατί τα ζελέ με αλκοόλ κερδίζουν τις εντυπώσεις
Από τα σφηνάκια ζελέ (Jell-O shots) των πάρτι μέχρι τα ζελεδάκια με κοκτέιλ (cocktail jellies) που θυμίζουν μικρά έργα τέχνης, το ζελέ με αλκοόλ έχει διανύσει μεγάλη απόσταση. Ένα νέο βιβλίο αποκαλύπτει πώς δημιουργούνται αυτές οι εντυπωσιακές παρασκευές και εξηγεί γιατί αποτελούν μία από τις πιο ιδιαίτερες τάσεις στον κόσμο των κοκτέιλ.
0 0
Αλλεργιογόνα τροφίμων: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επαγγελματίες της εστίασης
Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ζουν με αλλεργίες ή δυσανεξίες σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι ο επαγγελματίας μάγειρας ή ζαχαροπλάστης δεν αρκεί να δημιουργεί μόνο γευστικά πιάτα· οφείλει να γνωρίζει πώς να προστατεύει και την υγεία των πελατών του.
0 1
Αρνάκι στο φούρνο με λαχανικά
Ένα πλούσιο φαγητό φούρνου που συνδυάζει αρνί με ποικιλία λαχανικών, δημιουργώντας ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα σε ένα ταψί. Τα αρώματα από το θυμάρι, τη ρίγανη και το λεμόνι δένουν υπέροχα το φαγητό, ενώ το αργό ψήσιμο στον φούρνο εξασφαλίζει ζουμερό αποτέλεσμα.
0 0
Trio: Το μικρό μπαρ στη Σισμάνη που άξιζε την αναμονή
Τρεις άνθρωποι με μεγάλη εμπειρία πίσω από τη μπάρα, ένας μικρός αλλά προσεγμένος χώρος και μια λίστα που βασίζεται στην τεχνική αντί για τον εντυπωσιασμό. Το Trio είναι από εκείνα τα νέα ανοίγματα που δεν αργούν να γίνουν σημείο αναφοράς.
0 0
Φαχίτας με μοσχάρι και πολύχρωμες πιπεριές
Ζουμερές λωρίδες μοσχαριού, τραγανές πιπεριές και ζεστές τορτίγιες συνθέτουν ένα εύκολο και ιδιαίτερα απολαυστικό μεξικάνικο γεύμα. Μαρινάρουμε για λίγο το κρέας με λάιμ και μπαχαρικά και το ψήνουμε γρήγορα σε δυνατή φωτιά, ώστε να παραμείνει τρυφερό.
0 0
Pancakes με καλαμποκάλευρο και μύρτιλα
Αυτά τα αφράτα pancakes είναι γεμάτα με ζουμερά μύρτιλα που μας προσφέρουν απλόχερα τα αντιοξειδωτικά τους και έτσι συνδυάζουν νοστιμιά και υψηλή διατροφική αξία.
0 0