Από την κουζίνα του πατρικού της στη Φθιώτιδα μέχρι τα εστιατόρια του Παρισιού, η Ντίνα Νικολάου αφιέρωσε τη ζωή της στο να συστήσει την αυθεντική ελληνική κουζίνα στον κόσμο. Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», μιλά στην Ιωάννα Σταμούλου για τη διαδρομή της και τη θέση που αξίζει να έχει η ελληνική γαστρονομία διεθνώς.
0 0
Από τις βραδιές ποδοσφαίρου μέχρι τα οικογενειακά τραπέζια, ο Gordon Ramsay ξέρει καλά ότι το φαγητό μπορεί να ενώσει τους πάντες. Ο διάσημος σεφ αποκάλυψε ποιο είναι το μοναδικό πιάτο που λατρεύουν και τα έξι παιδιά του, αλλά και τι δεν λείπει ποτέ όταν φιλοξενεί φίλους στο σπίτι.
0 0
Πολλοί βάζουν τα αυγά στην ειδική θήκη της πόρτας του ψυγείου, θεωρώντας ότι εκεί διατηρούνται καλύτερα αλλά οι συνεχείς αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν να μειώσουν τη φρεσκάδα τους
0 0
Αυτή η πίτσα φτιάχνεται με σπιτική ζύμη που αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες, γίνεται χρυσαφένια στο ψήσιμο και από πάνω της βάζουμε σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα που λιώνει, προσούτο και ρόκα.
0 0
Ποια φρούτα και λαχανικά θεωρούνται τα πιο «καθαρά» και ποια συγκεντρώνουν τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων; Δες τις δύο λίστες που δημοσιεύθηκαν για το 2026.
0 0
Εκεί που παλιά βρίσκαμε το Six d.o.g.s τώρα γεννήθηκε το Κλακάζ, ένας νέος ξεχωριστός χώρος με καλό καφέ και ποτό, οικείο φαγητό, ωραίες μουσικές, εκθέσεις, συναυλίες και παραστάσεις. Και το καλύτερο; Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11 το πρωί και μέχρι αργά το βράδυ.
0 0
Η αλήθεια είναι ότι τελευταία χρόνια, οι κάποτε «παχυντικοί» υδατάνθρακες που είχαν δαιμονοποιηθεί είναι πιο ευπρόσδεκτοι στη διατροφή μας
0 0
Η επιτυχία μιας εκδήλωσης δεν κρίνεται μόνο από τον χώρο, τη διακόσμηση ή το πρόγραμμα. Υπάρχει ένας παράγοντας που μένει πάντα στη μνήμη των καλεσμένων και αυτό δεν είναι άλλο από το catering.
0 0
Το Alici al Beccafico είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της κουζίνας της Σικελίας, που εκφράζει τέλεια όλη τη φιλοσοφία της: απλά υλικά, έντονα αρώματα και μια ωραία ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό, το αλμυρό και το όξινο.
0 0
Η Πάρος που γνωρίζαμε από παλιά μπορεί να έχει αλλάξει επί το τουριστικότερον, όμως παραμένει ένας προορισμός που θα διεκδικεί πρωτιά στις προτιμήσεις μας.
0 1