ΥΓΕΙΑ


Η βιομηχανία τροφίμων στο κυνήγι του κέρδους

Στιγμές ευφορίας φέρνει το EURO στη βιομηχανία τροφίμων. Η συμμετοχή ποδοσφαιριστών σε διαφημίσεις αποφέρει τεράστια κέρδη. Πόσο υγιεινά είναι όμως τα προϊόντα που προβάλλονται σε αθλητικό φόντο;

 
Αφορμή για δημόσιο διάλογο γύρω από τη σχέση βιομηχανίας τροφίμων και παιδικής διατροφής έδωσε η αντίδραση του Γερμανών Πρασίνων μετά από πρόσφατες διαφημίσεις αναψυκτικών και σοκολατοειδών από την Εθνική Γερμανίας, μεσούντος του ευρωπαϊκού πρωταθλήματος ποδοσφαίρου. Το θέμα έφτασε μέχρι το ομοσπονδιακό Κοινοβούλιο, με την αντιπρόεδρο των Πρασίνων, Μπέρμπελ Χελ, να χαρακτηρίζει τα προϊόντα αυτά ως «βόμβες θερμίδων» και τα ίδια τα διαφημιστικά σποτ ως «δολώματα» ανήλικων καταναλωτών.

Τα τρόφιμα της «μόδας» στο ιατρικό μικροσκόπιο


Οι Γερμανοί οικολόγοι διακρίνονται για την ευαισθησία τους σε διατροφικά θέματα. Η θορύβησή τους από την πολιτική υπερκατανάλωσης των βιομηχανιών τροφίμων αλλά και των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ με στόχο τα αστρονομικά κέρδη, οδήγησε στη συνεργασία τους με την παιδιατρική και εφηβική κλινική του Πότσνταμ για την εκπόνηση έρευνας σχετικά με την πραγματική διατροφική αξία των επίμαχων προϊόντων.

Ο διευθυντής της κλινικής, Μίχαελ Ράντκε, εξέτασε τρόφιμα που έχουν τύχει ξεχωριστής διαφήμισης μέσω του EURO. Στην έρευνα συμμετείχε και το γερμανικό Παρατηρητήριο Τροφίμων (Food Watch). Η συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων αυτών είναι γλυκά με αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ανθρακούχα αναψυκτικά ή σνακ με αμφίβολης ποιότητας λιπαρά, ενώ δεν λείπουν και τα αλκοολούχα. Τα περισσότερα έχουν κατά μέσο όρο 500 θερμίδες / 100 γραμμάρια, αντιστοιχία αντιστρόφως ανάλογη με την αληθινή διατροφική τους συμβολή.

Το έτοιμο και γρήγορο φαγητό είναι «χρυσός»…

… Από όσο φαίνεται μόνο για τις βιομηχανίες. Τα προϊόντα της «μητέρας φύσης» δεν είναι συνήθως ιδιαίτερα αγαπητά στους μικρούς , απαιτητικούς καταναλωτές. Αντ’ αυτών πρώτα, στις προτιμήσεις τους είναι τα ζαχαρωτά, τα σνακς και τα αναψυκτικά. Όπως είναι λογικό, η μαζική βιομηχανία παρακολουθεί τις προτιμήσεις του κοινού και πράττει αναλόγως.

Ωστόσο οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή στα θέματα παιδικής διατροφής. Ο Μίχαελ Ράντκε σημειώνει πως η υψηλή περιεκτικότητα των επίμαχων τροφίμων σε ζάχαρη, αλάτι, βλαβερά λίπη και χημικές ουσίες, δρα μόνο αρνητικά στη διατήρηση ισορροπημένης παιδικής διατροφής. Ελλείψει νομοθεσίας για τα επιτρεπόμενα όρια στην περιεκτικότητα επιβλαβών συστατικών, ο ρόλος των καταναλωτικών οργανώσεων για την άσκηση πίεσης σε βιομηχανίες και σουπερμάρκετ καθώς και η ευαισθητοποίηση του κόσμου ανάγεται σε προτεραιότητα των οικολόγων και όχι μόνο.
 
Κονγκό: Η επιδημία ιλαράς έχει προκαλέσει 2.700 θανάτους μέσα σε 7 μήνες
"Η επιδημία ιλαράς από τις 10 Ιανουαρίου είναι η πιο θανατηφόρος που έχει γνωρίσει από το 2011-12 η Λαϊκή...
17.08.2019, 22:57
Πέντε κοινοί μύθοι για την ανθρώπινη συνείδηση-Τι ρόλο παίζουν τα όνειρα
Η έννοια της συνείδησης (consciousness) αναφέρεται σε κάποια υποκειμενική εμπειρία (πχ στην απολαυστική...
17.08.2019, 11:12
Ιός του Δυτικού Νείλου: Καμπανάκι ΙΣΑ για τα νέα κρούσματα στη χώρα μας
Ο ΙΣΑ καλεί τους πολίτες να συμμετάσχουν σε εθελοντικές αιμοδοσίες προκειμένου να διασφαλιστεί η επάρκεια...
16.08.2019, 15:56
Οδηγίες ΙΣΑ για ευπαθείς ομάδες που εκτέθηκαν στους καπνούς των πυρκαγιών
Η κακή ποιότητα του αέρα λόγω της συγκέντρωσης αιωρούμενων σωματιδίων, σε συνδυασμό με τις υψηλές...
14.08.2019, 18:18
Νέα τεχνική επιτρέπει την επιλογή του φύλου του μωρού στην εξωσωματική
Ιάπωνες επιστήμονες κατάφεραν για πρώτη φορά να διαχωρίσουν εύκολα τα σπερματοζωάρια σε «αρσενικά» και...
14.08.2019, 12:04
ΟΗΕ: Τα κρούσματα ιλαράς στον κόσμο τριπλασιάσθηκαν από τον Ιανουάριο
Τα κρούσματα της ιλαράς στον κόσμο σχεδόν τριπλασιάσθηκαν από τον Ιανουάριο σε σχέση με την ίδια περίοδο...
13.08.2019, 14:50
Ενθαρρυντικές οι ενδείξεις για το πρώτο εμβόλιο για τα χλαμύδια
Το πρώτο εμβόλιο για τα χλαμύδια των γεννητικών οργάνων που έφθασε στην αρχική φάση 1 της κλινικής δοκιμής...
13.08.2019, 08:50
Πολλά υποσχόμενες οι πρώτες ενδείξεις των φαρμάκων για Έμπολα
Για πρώτη φορά φάνηκε στον ορίζοντα η προοπτική θεραπείας της νόσου Έμπολα, χάρη σε δύο νέα φάρμακα που...
13.08.2019, 08:12
Μπεχράκης: Παύση θεριακλήδων υπουργών. Απαγόρευση καπνίσματος σε πλατείες
Ο κ. Μπεχράκης προτείνει να παύεται από τη θέση του όποιος υπουργός γίνεται παραβάτης του αντικαπνιστικού...
11.08.2019, 10:32
«Ο Τουρισμός Υγείας της Ελλάδας βρίσκει την Ιθάκη του»
Η Ελλάδα κι η Ιθάκη σε δεσμεύουν να ξαναρθείς λόγω της φύσης και του κλίμακας. Αυτόν τον νόστο, τον νόστο...
09.08.2019, 19:04

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 18  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.