Είναι αρκετοί οι άνδρες που μαγειρεύουν ερασιτεχνικά, όπως και όσοι εξ αυτών διατηρούν ιστολόγια - ελάχιστα όμως φέρουν την ομορφιά, τη φαντασία, τη νοσταλγία και την αγάπη για ότι ελληνικό που φέρει αυτό του Παντελή Μινάκη, ή Peter Minaki επί το καναδικότερον, του διαδικτυακού kalofaga.
Σίγουρος για την αξία και τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας, προικισμένος με ταλέντο στο μαγείρεμα και τη φωτογραφία, βορειοελλαδίτης κιμπάρης, ετήσιος θερινός επισκέπτης της Χαλκιδικής, ο Παντελής έχει βάλει πείσμα να συστήσει τη γεύση της Ελλάδας σε όλους όσους διαβάζουν αγγλικά. Ήταν εκείνος, από όλους τους ιστολόγους που μας τίμησαν με τη συνεργασία τους αυτή τη Μεγάλη Εβδομάδα, που δέχθηκε την πρόκληση του αλάδωτου πιάτου - αυτού της Μ. Παρασκευής.
Διαβάστε περισσότερα:
•Ο Παντελής και η Ελλάδα του
•Πατατοσαλάτα του Μεγαλοπαράσκευου
Φωτογραφία εισαγωγικού: Maitri, ο Παντοκράτορας στον Άγιο Νικόλαο του Τορόντο, ενορία του Π. Μινάκη