Φωνάζουν εδώ και χρόνια οι παραγωγοί του νησιού. Αναγκάζονται να σφάζουν τα ζώα για να υπάρχει τροφή. Αλλά μειώνεται δραματικά η παγκόσμια γραβιέρα. Και κινδυνεύει η παγκόσμια πατάτα. Γιατί και η γραβιέρα και η πατάτα είναι από τα παγκόσμια ισχυρά brand names που διαθέτουμε. Και δυστυχώς δεν είναι πολλά.
Ο Δημήτρης Καπούνης έχει μαλλιάσει η γλώσσα του χρόνια τώρα να φωνάζει. Γιατί ο κίνδυνος για τη γραβιέρα Νάξου δεν είναι ξαφνικός. Όσο και να ακούγεται περίεργο και υπερβολικό η γραβιέρα Νάξου μοιάζει σαν να θυσιάζεται στο βωμό της αδιαφορίας(;). Γιατί ενώ είναι γνωστό το όλο θέμα και η σοβαρή πιθανότητα του «θανάτου» οι κυβερνήσεις περί άλλων τυρβάζουν.
Δεν είναι δυνατόν να στέλνονται τα ζώα σε άλλα νησιά προκειμένου να επιβιώσουν. Τα τυροκομεία εγκαταλείπονται και οι κτηνοτρόφοι αδυνατούν να θρέψουν τα ζώα, να κρατηθούν ζωντανοί οι ίδιοι και οι οικογένειες τους. Δεν αντιλαμβάνομαι την αδιαφορία των αρμοδίων. Ούτε συνολικά των κρατικών υπηρεσιών. Ούτε και της τοπικής αυτοδιοίκησης. Μάλλον, όμως, οι δημοτικοί άρχοντες και ο περιφερειάρχης θα έχουν θέσει το θέμα προς τους υπουργούς. Δεν γνωρίζω αν οι όποιες πρωτοβουλίες της αυτοδιοίκησης δύνανται να δώσουν ανάσες στην τοπική οικονομία και στη διάσωση της γραβιέρας.
Μπορεί να αναρωτιέστε αν μια γραβιέρα και μια πατάτα μπορεί να είναι ένα τόσο σοβαρό θέμα. Αν πρόκειται για τη Νάξο είναι και τόσο σοβαρό και σπουδαίο. Γιατί αφορά ολόκληρη την οικονομική αλυσίδα των νησιών και όχι μόνον της Νάξου. Αφορά το μέλλον των νέων ανθρώπων και όχι μόνον της Νάξου. Αφορά τις δυνατότητες που διανοίγονται και για επενδύσεις καθώς η παγκόσμια γραβιέρα αποτελεί τον βασικό κρίκο μιας τεράστιας οικονομικής αλυσίδας που περιλαμβάνει τουρισμό, Γεωργία, κτηνοτροφία, σίτιση, εξαγωγές, ανάπτυξη των νησιών σε όλους τους τομείς καθώς οι κινήσεις των επενδυτών προϋποθέτουν απόλυτη ανάπτυξη και όχι μόνον για την Νάξο.
Για αυτό απορώ για την αδιαφορία. Για το ακατανόητο της απραξίας των αρμοδίων. Οποίοι και αν είναι αυτοί. ΓΙατί σε λίγο καιρό η παγκόσμια γραβιέρα Νάξου θα είναι ένα ιστορικό διατροφικό στοιχείο. Και οι νέοι άνθρωποι δεν θα υπάρχουν στα νησιά.
