Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 6 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Αρνίσιο χεράκι στο φούρνο

Αρνίσιο χεράκι στο φούρνο

Καλή η σούβλα, μα έχει και ο φούρνος τη χάρη του. Ιδιαίτερα αν μαζί με το αρνάκι προσθέσουμε στο ταψί ή τη γάστρα και ένα μείγμα από λαχανικά και βότανα που θα του δώσουν μοναδικά αρώματα. 

0 0
Τα φρέσκα του Απριλίου

Όλα στην εποχή τους: Τα φρέσκα του Απριλίου

Αγαπάμε τα φρούτα και τα λαχανικά της άνοιξης. Είναι η εποχή που οι σαλάτες αποκτούν ζωντάνια και οι παραδοσιακές ελληνικές συνταγές γεμίζουν φρεσκάδα και νοστιμιά.

0 0
Νηστίσιμη καρμπονάρα με σπαγγέτι με καρότο, μανιτάρια και κρέμα κάσιους

Νηστίσιμη καρμπονάρα με σπαγγέτι με καρότο, μανιτάρια και κρέμα κάσιους

Μια απολαυστική και βελούδινη νηστίσιμη εκδοχή της καρμπονάρας, που θα φτιάξουμε με σπαγγέτι με καρότο Melissa. Σε αυτή τη συνταγή τα μανιτάρια πρωταγωνιστούν και δίνουν έντονη, umami γεύση, ενώ η κρέμα από κάσιους δημιουργεί μια πλούσια σάλτσα.

0 0
Η δρ. Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη και η σημασία της εξατομικευμένης διατροφής για την υγεία μας

Η δρ. Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη και η σημασία της εξατομικευμένης διατροφής για την υγεία μας

Η μοριακή βιολόγος και διατροφολόγος, Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη μέσα από απλά, καθημερινά παραδείγματα εξηγεί πώς μπορούμε να ανακαλύψουμε τον θαυμαστό κόσμο του οργανισμού μας και να τον βοηθήσουμε με σεβασμό και ειλικρίνεια, μέσα από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας. 

0 0
Μαγειρείο απ’ τα παλιά

Ένα μαγειρείο απ’ τα παλιά

Το εστιατόριο «Ο Σάκης» λειτουργεί στο Κορδελιό για περισσότερα από 60 χρόνια και επιμένει παραδοσιακά. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας του;  

0 68
Ανοιξιάτικο μινεστρόνε με στριφτόνι με τομάτα, φακές και λαχανικά

Ανοιξιάτικο μινεστρόνε με στριφτόνι με τομάτα, φακές και λαχανικά

Ένα θρεπτικό και πολύχρωμο πιάτο που επιπλέον είναι νηστίσιμο και χορταστικό αφού συνδυάζει το στριφτόνι με τομάτα Melissa με λαχανικά και όσπρια. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φακές με ροβίτσα, ψιλά φασόλια ή άλλο όσπριο της επιλογής μας.

0 0
Τα τσουρέκια του Πάσχα: 12 μυστικά για αρχάριους

Τα τσουρέκια του Πάσχα: 12 μυστικά για αρχάριους

Πώς να φτιάξεις πραγματικά νόστιμο και πετυχημένο τσουρέκι από το μηδέν: από το κατάλληλο αλεύρι, τη μαγιά και το βούτυρο, μέχρι τη διαδικασία του ζυμώματος, την αναμονή, το φούσκωμα και το ψήσιμο που οδηγεί στην απόλυτη επιτυχία. 

0 0
Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Σπαγγέτι με σπαράγγια, καρύδια και σάλτσα μαϊντανού - Το μενού της εβδομάδας (30/3-5/4)

Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Σπαγγέτι με σπαράγγια, καρύδια και σάλτσα μαϊντανού - Το μενού της εβδομάδας (30/3-5/4)

Ποικιλία, ισορροπία και νοστιμιά: Αυτά χρειάζεται ένα εβδομαδιαίο μενού. Γι’ αυτό οργανωνόμαστε και φτιάχνουμε σπιτικό φαγητό με εύκολες συνταγές και φρέσκα υλικά εποχής για την κάθε μέρα.

0 0