Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 13 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Λάδι

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ελαιολάδου

Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί κάτι περισσότερο από ένα απλό συστατικό της κουζίνας. Είναι ένας διαχρονικός σύμμαχος υγείας, ευεξίας και ομορφιάς, που συνδυάζει την επιστημονικά αποδεδειγμένη διατροφική του αξία με μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

0 0
Τι είναι ο παστός μπακαλιάρος;

Τι είναι ο παστός μπακαλιάρος;

Την 25η Μαρτίου ο παστός μπακαλιάρος έχει την τιμητική του στη χώρα μας, αλλά τον αγαπούν πολύ και στις Σκανδιναβικές χώρες, στην Ισπανία και την Πορτογαλία. Ξέρεις όμως ποιο από τα είδη του να διαλέξεις;

0 0
25η Μαρτίου: 16 μαγαζιά για μπακαλιάρο, θαλασσινά και ουζάκι

25η Μαρτίου: 16 μαγαζιά για μπακαλιάρο, θαλασσινά και ουζάκι

Η 25η Μαρτίου που έρχεται οσονούπω, επιβάλλει τηγανητό μπακαλιάρο - με ή χωρίς σκορδαλιά. Επειδή όμως μπορεί να μην είσαι φαν του ξαλμυρίσματος και της όλης διαδικασίας πάνω από το τηγάνι, σου βρήκαμε 16 μαγαζιά που μπορείς να τον απολαύσεις.

0 0
Τα γεμιστά της Άνοιξης: Τα tips της Ελένης Ψυχούλη για τέλειο αποτέλεσμα

Τα εναλλακτικά γεμιστά της Ελένης Ψυχούλη: Από τη γέμιση μέχρι τη σάλτσα τους

Η Ελένη Ψυχούλη αποκαλύπτει όλα τα μυστικά για γεμιστά που πετυχαίνουν κάθε φορά, ανεξαρτήτως εποχής. Από κρεμμυδοντολμάδες μέχρι γεμιστά κολοκυθάκια, η νοστιμιά κρύβεται στις λεπτομέρειες.

0 0
Η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγορεύει 31 όρους που χρησιμοποιούνται σε vegan προϊόντα

Η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγορεύει 31 όρους που χρησιμοποιούνται σε vegan προϊόντα

Στον περιορισμό της χρήσης συγκεκριμένων όρων στις ετικέτες vegan ή vegetarian προϊόντων, προχωρά η Ευρωπαΐκή Ένωση. Εξακολουθούν ωστόσο να ισχύουν κανονικά οι όροι «μπέργκερ» και «λουκάνικα». 

0 0
Χταπόδι με φάβα από το Milos

Χταπόδι με φάβα από το Milos

Δοκιμάσαμε το χταπόδι με φάβα που σερβίρεται στο εστιατόριο Milos και ενθουσιαστήκαμε τόσο που ζητήσαμε τη συνταγή. Με απλά υλικά, μπορείς να φτιάξεις και εσύ αυτό το νόστιμο πιάτο, που είναι ιδανικό και για τα νηστίσιμα τραπέζια.

0 0
Νίκη Μηταρέα

Η Νίκη Μηταρέα μιλά για τη γεύση και το κρασί που γίνεται μνήμη

Μία συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τη δημοσιογράφο οίνου και γεύσης Νίκη Μηταρέα. Από τις κοινωνικές επιστήμες στη δημοσιογραφία και από εκεί στις στήλες που αφορούν το κρασί και τη γαστρονομία, συζητάμε για τις πρώτες γευστικές αναμνήσεις από την αγαπημένη της Πάρο, τις ετικέτες που δεν λείπουν ποτέ από την κάβα της και άλλα πολλά. 

0 0
Τι είναι ο καφές από κριθάρι που κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τελευταία;

Τι είναι ο καφές από κριθάρι που δεν περιέχει καφεΐνη και είναι τάση στην Ιταλία;

Αν πρέπει να ελαττώσεις τον καφέ και ψάχνεις το ιδανικό υποκατάστατο, μόλις το βρήκες. Απόλυτα φυσικό ρόφημα από κριθάρι, που θυμίζει σε υφή και γεύση τον καφέ, χωρίς να περιέχει καφεΐνη. 

0 0