ΚΑΙΡΟΣ

Σαλμονέλα σε καπνιστό σολομό ολλανδικής εταιρείας

Οι Ολλανδικές υγειονομικές αρχές ενημέρωσαν ότι δεκάδες άνθρωποι στην Ολλανδία και στις ΗΠΑ έπαθαν σαλμονέλα μετά από κατανάλωση ολλανδικού καπνιστού σολομού.

Στους διακόσιους υπολογίζεται ο αριθμός των ασθενών στην Ολλανδία και στους εκατό στις ΗΠΑ, ενώ όπως δήλωσε χαρακτηριστικά υπάλληλος του Ινστιτούτου για τη Δημόσια Υγεία της Ολλανδίας, «ο αριθμός αυτός είναι μάλλον η κορυφή του παγόβουνου».

Ο καπνιστός σολομός της ολλανδικής εταιρείας Foppen, η οποία σημειωτέον προμηθεύει μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, έχει αποσυρθεί από τα ολλανδικά ράφια, ενώ προετοιμάζεται και η διεθνής ανάκληση του προϊόντος προκειμένου να απομακρυνθεί και από τα ράφια των αμερικανικων σούπερ μάρκετ.

Η σαλμονέλα προκαλεί συνήθως διάρροια, κράμπες στην κοιλιά και μερικές φορές πυρετό και έμετο. Τα συμπτώματα συνήθως εξαφανίζονται σε τέσσερις έως επτά ημέρες. Πηγή: skai.gr