Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 18 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Κρασί δίπλα στο τζάκι: 9 ελληνικές ετικέτες κρασιού για να τις κρύες νύχτες

Κρασί δίπλα στο τζάκι: 9 ελληνικές ετικέτες κρασιού για να τις κρύες νύχτες

Ζεστό φως, χαμηλή μουσική, καλή παρέα και ένα ποτήρι κρασί που «κουμπώνει» τέλεια με τις μυρωδιές του χειμώνα. Αυτές οι ετικέτες είναι φτιαγμένες ακριβώς γι’ αυτές τις στιγμές, για βραδιές δίπλα στο τζάκι, για φαγητά κατσαρόλας και για κουβέντες που κρατάνε όσο και το κρασί στο ποτήρι.

0 0
Εσύ ξέρεις τι είναι το wagyu;

Εσύ ξέρεις τι είναι το wagyu;

Το premium είδος κρέατος που έρχεται από την Ιαπωνία, πώς φτιάχνεται και γιατί είναι αρκετά ακριβό.

0 0
Αραντσίνι μπολονέζ (arancini bolognese)

Αραντσίνι μπολονέζ (arancini bolognese)

Ιταλικά τηγανητά μπαλάκια ρυζιού με σάλτσα μπολονέζ και τραγανή κρούστα. Το ρύζι δένει τέλεια, ενώ η «κοκκινιστή» γεύση το κάνει πλούσιο και χορταστικό.

0 0
Η καστανή ζάχαρη σκληραίνει όταν εκτίθεται στον αέρα, λόγω της μελάσας που περιέχει. Για να αποφύγεις τους σβόλους, φύλαξέ τη σε αεροστεγές δοχείο με όσο το δυνατόν λιγότερο κενό χώρο. Αν όμως έχει σκληρύνει αρκετά, υπάρχουν μερικοί έξυπνοι τρόποι για να την επαναφέρεις.

Έχει σκληρύνει η καστανή ζάχαρη; Δες εδώ πώς θα την επαναφέρεις

Η καστανή ζάχαρη σκληραίνει όταν εκτίθεται στον αέρα, λόγω της μελάσας που περιέχει. Για να αποφύγεις τους σβόλους, φύλαξέ τη σε αεροστεγές δοχείο με όσο το δυνατόν λιγότερο κενό χώρο. Αν όμως έχει σκληρύνει αρκετά, υπάρχουν μερικοί έξυπνοι τρόποι για να την επαναφέρεις.

0 0
Αυγά Μπένεντικτ με καπνιστό σολομό

Αυγά Μπένεντικτ με καπνιστό σολομό

Τα αυγά μπένεντικτ είναι ένα κλασικό και αγαπημένο brunch πιάτο, με διαχρονική αξία. Εδώ τα συνδυάζουμε με καπνιστό σολομό. Η ένταση του καπνιστού σολομού, το μεταξένιο ποσέ αυγό και η πλούσια sauce hollandaise δημιουργούν ένα πιάτο ιδανικό για αργά πρωινά και χαλαρά brunch στο σπίτι.

0 0