Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 11 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Μπακαλιαρόπιτα Κεφαλονιάς βήμα-βήμα

Μπακαλιαρόπιτα Κεφαλονιάς βήμα-βήμα

Η μπακαλιαρόπιτα της Κεφαλονιάς είναι μια πίτα νόστιμη, δημιουργική και ισορροπημένη. Το αποτέλεσμα δεν εξαρτάται μόνο από τα υλικά, αλλά κυρίως από τη σωστή διαχείρισή τους, δηλαδή από το σωστό ξαλμύρισμα του μπακαλιάρου μέχρι τη ζουμερή γέμιση και το τραγανό φύλλο.

0 0
Delio Food Hub: Tι είναι η delicatesseria που άνοιξε μόλις στην Καλλιθέα;

Delio Food Hub: Tι είναι η delicatesseria που άνοιξε στην Καλλιθέα;

Ένα αλλιώτικο deli - εστιατόριο άνοιξε τον προηγούμενο μήνα στην Καλλιθέα και σπεύσαμε να το δοκιμάσουμε. Μόνο που η έξοδός μας μετατράπηκε σε βραδιά γευσιγνωσίας σπάνιων ελληνικών γεύσεων και προϊόντων.

0 0
Μπακαλιάρος τσιλαδιά, η παραδοσιακή συνταγή της Μεσσηνίας

Μπακαλιάρος τσιλαδιά, η παραδοσιακή συνταγή της Μεσσηνίας (ΒΙΝΤΕΟ)

Η τσιλαδιά μπακαλιάρου είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Μεσσηνίας, ιδιαίτερα συνδεδεμένο με την περιοχή της Καλαμάτας. Πρόκειται για ένα φαγητό που συνδυάζει τον παστό μπακαλιάρο, με τοπικά προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και σταφίδα. 

0 0
Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Κάρι με κόκκινες φακές και ρεβίθια - Το μενού της εβδομάδας (23-29/3)

Τι να μαγειρέψω σήμερα Δευτέρα; Κάρι με κόκκινες φακές και ρεβίθια - Το μενού της εβδομάδας (23-29/3)

Ποικιλία, ισορροπία και νοστιμιά: Αυτά χρειάζεται ένα εβδομαδιαίο μενού. Γι’ αυτό οργανωνόμαστε και φτιάχνουμε σπιτικό φαγητό με εύκολες συνταγές και φρέσκα υλικά εποχής για την κάθε μέρα.

0 0
Η πρωτεΐνη δεν είναι το παν: Ο καθοριστικός ρόλος των μικροθρεπτικών στοιχείων στη διατροφή

Η πρωτεΐνη δεν είναι το παν: Ο καθοριστικός ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στη διατροφή

Μην υποτιμάς τα μικροθρεπτικά στοιχεία -τις βιταμίνες και τα μέταλλα- καθώς η έλλειψη τους μπορεί να είναι ο λόγος για τη μειωμένη σου ενέργεια, αλλά και για σοβαρότερα προβλήματα που ίσως έχεις

0 0