1^η ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΩΣΑΪΚΟ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
Υλικά

250 γρ. βούτυρο

150 γρ. κουβερτούρα

30 ml κονιάκ

150 γρ. μπισκότα πτι μπερ

50 γρ. κακάο

120 γρ. ζάχαρη άχνη

100 γρ. φουντούκια

Εκτέλεση

Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα και λίγο κονιάκ και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να λιώσουν. Σπάμε σε ένα μπολ τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια. Μέσα προσθέτουμε τα φουντούκια.  Μόλις λιώσει το μείγμα προσθέτουμε το κακάο, την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την κουβερτούρα στο μπολ με τα μπισκότα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε το μείγμα σε μια μεμβράνη και τυλίγουμε τις άκρες του δίνοντας το σχήμα που έχει η καραμέλα. Βάζουμε την μεμβράνη στην κατάψυξη για 2 ώρες.