Μελίσσια

O Δημήτρης Σκαρμούτσος με τις «Γειτονιές στο Πιάτο» επισκέπτεται τα Mελίσσια. Μία γειτονιά που λίγα χρόνια πριν κανείς δεν θα περίμενε πως θα εξελισσόταν σε σημείο συνάντησης για κάθε προτίμηση. Το πεντανόστιμο μενού του «ΒΛΑΧΟΥ» σίγουρα κερδίζει τους πάντες και η περιήγηση στα Μελίσσια δεν θα μπορούσε να μη ξεκινήσει από εδώ! Μπριζολάκια, μπιφτέκια γιγαντιαίων διαστάσεων ακόμα και οι χειροποίητες ηπειρώτικες πίτες, όλα ψήνονται στα κάρβουνα! Δεν είναι τυχαία αγαπημένο στέκι απανταχού κρεατοφάγων. Ακολουθεί η στάση στο «Kozi’s», ίσως η πιο «δυνατή» γωνία στα Μελίσσια, που ειδικεύεται στο καλό κρέας με έθνικ νοτιοαφρικανικές πινελιές που το κάνουν να ξεχωρίζει. Ως λάτρεις της καλής πίτσας δεν θα μπορούσε από το αφιέρωμα στα Μελίσσια να λείπει το «Nolio»! Είναι ένα νεοσύστατο σχετικά μαγαζί που ειδικεύεται στην ιταλική κουζίνα από τον Βορρά και τον Νότο. Το πλούσιο μενού του σε κάνει να μην ξέρεις τι να πρωτοπαραγγείλεις! Κάθε γειτονιά των βορείων προαστείων που σέβεται τον εαυτό της πρέπει να έχει και μια ωραία ψαροταβέρνα και τα Μελίσσια έχουν «Τα Ψαράκια». Πάνω στην πλατεία Ελευθερίας, ένα ωραίο μαγαζί που φέρνει όλη την αιγαιοπελαγίτικη αύρα με τις γαλανόλευκες πινελιές, τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά, όλα μαγειρεμένα με μεγάλη μαεστρία.

Επιστρέφοντας στο στούντιο, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοιμάζει δύο ξεχωριστά πιάτα: ρολό κιμά κοτόπουλο με γραβιέρα και σάλτσα πορτοκάλι και μπρουσκέτα με προζυμένιο ψωμί, μελιτζάνα, σύγκλινο και μοτσαρέλα.

#GeitoniesStoPiato