ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ


Τα σκουπίδια της μοντέρνας διατροφής

Οι διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών έχουν αλλάξει πολύ τα τελευταία χρόνια. Το εύκολο και γρήγορο φαγητό κερδίζει έδαφος. Παράλληλα όμως αυξάνονται τα σκουπίδια από τις συσκευασίες και αναζητούνται λύσεις.

 
Το ό,τι τα πλαστικά κυπελάκια του καφέ, τα οποία χρησιμοποιούνται μια φορά, είναι πρόβλημα για το περιβάλλον είναι πλέον γνωστό. Αλλά δεν είναι το μόνο πρόβλημα. Χιλιάδες εστιατόρια και καφέ στη Γερμανία προσφέρουν σαλάτες, σάντουιτς, γλυκά και ένα σωρό τρόφιμα σε πλαστικές συσκευασίες.

Οι καταναλωτικές συνήθειες αλλάζουν και τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι δείχνουν προτίμηση στο έτοιμο φαγητό. Πολύς κόσμος θέλει να τρώει γρήγορα και εύκολα, ανοίγοντας απλά μια συσκευασία. «Το φαγητό δεν ήταν ποτέ πιο γρήγορο και άνετο αλλά και ποτέ λιγότερο φιλικό προς το περιβάλλον» δηλώνει στο Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Τόμας Φίσερ, από την οργάνωση Γερμανική Βοήθεια για το Περιβάλλον.

Ακόμα και τα καταστήματα πώλησης βιολογικών προϊόντων δεν αποτελούν εξαίρεση. Από την άλλη πλευρά οι έμποροι πώλησης και κατασκευής συσκευασιών έτοιμου φαγητού τρίβουν τα χέρια τους και κάνουν χρυσές δουλειές.

Για τον Γερμανό ειδικό, ένας τρόπος που θα μπορούσε να θεσει τέρμα στη σπατάλη είναι να χρησιμοποιούνται οι συσκευασίες από τους καταναλωτές περισσότερο από μια φορά. Για την εφαρμογή όμως ενός τέτοιου σχεδίου απαιτείται πολιτική βούληση και η δημιουργία του κατάλληλου οικονομικού και φορολογικού πλαισίου.

Το καλοκαίρι η κατάσταση γίνεται χειρότερη

Στη Στουτγάρδη λειτουργεί ήδη ένα σχετικό πρόγραμμα. Εκεί συνεργάστηκαν εννέα εστιατόρια, τα οποία προσφέρουν στους πελάτες τους συσκευασίες που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν, για παράδειγμα για έτοιμο φαγητό, δημητριακά ή ποτά.

Οι πελάτες πηγαίνουν σε ένα από τα εννέα καταστήματα και δίνουν πίσω τη συσκευασία ή την γεμίζουν και πάλι με το προϊόν που επιθυμούν.

Η κριτική που ασκείται για τους τόνους των σκουπιδιών που συγκεντρώνονται από τις συσκευασίες είναι μεγάλη. Η αλυσίδα McDonald´s πέταξε 46.000 τόνους συσκευασιών αλλά και χαρτοπετσέτες και καλαμάκια τον περασμένο χρόνο στη Γερμανία. Εν τω μεταξύ πάντως τα McDonald´s σερβίρουν καφέ στους πελάτες σε κυπελάκια που οι ίδιοι φέρνουν, εάν βέβαια το επιθυμούν ή σερβίρουν γλυκά σε πορσελάνινα πιάτα.

Το καλοκαίρι, η κατάσταση με τους τόνους των σκουπιδιών γίνεται χειρότερη στους δημόσιους χώρους. Τα πικ νικ στις εξοχές ή το ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους αφήνει τόνους σκουπιδιών και η τάση είναι αυξητική. Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Προστασία του Κλίματος, κατέγραψε το 2014, που θεωρήθηκε χρονιά ρεκόρ, 18 εκατομμύρια τόνους σκουπιδιών. Οι 8 τόνοι εξ αυτών προκλήθηκαν από ιδιώτες καταναλωτές.

Ωστόσο δεν υπάρχουν μόνο άσχημα νέα. Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνεται μεγαλύτερη ευαισθησία των καταναλωτών σε ορισμένους τομείς. Μέσα από μεγάλες εκστρατείες που έχουν γίνει χρησιμοποιούνται διαρκώς λιγότερες πλαστικές σακούλες ενώ πολλές μεγάλες επιχειρήσεις τις έχουν καταργήσει τελείως.



 
Σύνδεσμος Αττικής: Έως 21 Ιουνίου κανονική λειτουργία του ΧΥΤΑ Φυλής
Έως την Πέμπτη 21 Ιουνίου θα έχει αποκατασταθεί η λειτουργία του ΧΥΤΑ Φυλής, σύμφωνα με ανακοίνωση του...
19.06.2018, 19:38
ΝΔ: Κίνδυνος να γίνει η Αττική απέραντος σκουπιδότοπος λόγω κυβέρνησης
Εγκληματικές επιλογές, απουσία στρατηγικής και ιδεοληψίες στη διαχείριση απορριμμάτων, καταλογίζουν στην...
19.06.2018, 14:08
Πέθανε στην Αυστραλία ο γηραιότερος ουρακουτάγκος της Σουμάτρα
Ήταν στο ζωολογικό κήπο της Αυστραλίας από το 1968 και αναγνωρίστηκε επισήμως το 2016 από το Guinness World...
19.06.2018, 08:44
Εξασθενές χρώμιο σε υπόγεια νερά στη βιομηχανική ζώνη Ασπροπύργου
Το εξασθενές χρώμιο ανιχνεύτηκε σε υπόγεια και επιφανειακά νερά σε περιοχή που είχε γίνει πρόσφατα παράνομη...
18.06.2018, 17:26
Μείωση 75% στη χρήση της πλαστικής σακούλας
Ξεπέρασαν τα 6 εκατομμύρια ευρώ, τα έσοδα κατά το πρώτο τρίμηνο του 2018 από το περιβαλλοντικό τέλος που...
18.06.2018, 17:10
Αρχές της επόμενης εβδομάδας θα λειτουργήσει πλήρως ο ΧΥΤΑ Φυλής
Ο ΧΥΤΑ παραμένει κλειστός επί έξι ημέρες λόγω ρήγματος σε ενεργό κύτταρο.
15.06.2018, 16:09
Κλειστός παραμένει ο ΧΥΤΑ Φυλής
Ο εμπορικός σύλλογος της Αθήνας ζητεί από τα μέλη του να διαχειριζονται με προσοχή τα απόβλητα όσο παραμένει...
15.06.2018, 14:43
Υποβρύχιος καθαρισμός σε όρμο κοντά στην Ανάβυσσο
Ο υποβρύχιος καθαρισμός θα γίνει σε συνεργασία με δύτες και στόχος είναι να υπάρχει ένα καλύτερο θαλάσσιο...
15.06.2018, 14:39
Τα McDonald’s αποσύρουν τα πλαστικά καλαμάκια από Βρετανία και Ιρλανδία
Η αλυσίδα εστιατορίων McDonald’s θα αντικαταστήσει τα πλαστικά καλαμάκια με χάρτινα σε όλα της τα εστιατόρια...
15.06.2018, 10:40
219 δισεκατομμύρια τόνοι πάγου χάνονται ετησίως στην Ανταρκτική
Η τήξη των πάγων στην Ανταρκτική έχει επιταχυνθεί με ανησυχητικό ρυθμό τα τελευταία χρόνια.
14.06.2018, 08:53

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 22  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.