ΥΓΕΙΑ


Τα κατοικίδια μας κινδυνεύουν από την κατανάλωση ωμού κρέατος όσο και εμείς

Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα.

 
Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα.

Το πρόβλημα βρίσκεται στα παράσιτα και στα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο E.coli, που συχνά βρίσκονται στο άψητο κρέας, το οποίο περιέχουν ορισμένες κατεψυγμένες ζωοτροφές (raw-meat based diets-RMBDs), αντίθετα με τις πιο συμβατικές ξηρές ή κονσερβαρισμένες τροφές για σκύλους και γάτες.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ουτρέχτης, με επικεφαλής τον Πάουλ Οβεργκάου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Vet Record" της Βρετανικής Κτηνιατρικής Ένωσης, ανέλυσαν 35 κατεψυγμένες τροφές που περιέχουν ωμό κρέας (RMBDs) από οκτώ διαφορετικές εταιρείες.

Το βακτήριο E.coli εντοπίσθηκε σε οκτώ προϊόντα (23%), το βακτήριο λιστέρια σε 15 προϊόντα (43%) και η σαλμονέλα σε επτά (20%). Όλα αυτά τα βακτήρια έχουν συσχετισθεί με επικίνδυνες λοιμώξεις στους ανθρώπους.

Τέσσερα προϊόντα (11%) περιείχαν ένα είδος του παράσιτου σαρκοκύστη και άλλα τέσσερα ένα άλλο είδος του ίδιου παράσιτου. Σε δύο προϊόντα (6%) βρέθηκε τοξόπλασμα.

Τα κατεψυγμένα σκευάσματα ζωοτροφών με κρέας, που διατίθενται μέσω καταστημάτων για κατοικίδια και σούπερ-μάρκετ, έχουν γίνει δημοφιλή τα τελευταία χρόνια σε όλο τον κόσμο.

«Είναι ξεκάθαρο ότι τα εμπορικά τρόφιμα RMΒDs μπορεί να είναι μολυσμένα με διάφορα παθογόνα βακτήρια και παράσιτα, πράγμα που μπορεί να αποτελέσει την πηγή βακτηριακών λοιμώξεων στα κατοικίδια ζώα, οι οποίες επίσης, αν μεταδοθούν στους ανθρώπους, θα τους θέσουν σε κίνδυνο» τόνισαν οι ερευνητές.

Προσέθεσαν ότι «οι γάτες και οι σκύλοι που τρώνε ωμό κρέας, είναι επίσης πιθανότερο να μολυνθούν με βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά, από ό,τι τα ζώα που κάνουν πιο συμβατική διατροφή, με συνέπεια να υπάρχει σοβαρός κίνδυνος τόσο για την υγεία των ζώων όσο και γενικότερα για τη δημόσια υγεία».

Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν ερχόμενοι είτε σε άμεση επαφή με την τροφή με το μολυσμένο ωμό κρέας είτε με το μολυσμένο ζώο είτε με μια μολυσμένη επιφάνεια του σπιτιού.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι είναι ανάγκη οι ζωοτροφές με ωμό κρέας να περιέχουν στη συσκευασία τους την κατάλληλη σήμανση και τις αναγκαίες οδηγίες προφύλαξης. Επεσήμαναν επίσης ότι κίνδυνος μόλυνσης υπάρχει και από το μη κατεψυγμένο ωμό κρέας.
 
Το άσθμα γεννά κίνδυνο παχυσαρκίας και εγκατάλειψης του σχολείου
Είναι γνωστό πως η παχυσαρκία είναι παράγοντας κινδύνου για εμφάνιση άσθματος, όμως νέα έρευνα καταδεικνύει...
18.09.2018, 09:56
Επικίνδυνη η καθημερινή λήψη ασπιρίνης για τους υγιείς ηλικιωμένους
Τέλος στην καθημερινή προληπτική λήψη ασπιρίνης επιχειρεί να βάλει νέα έρευνα
16.09.2018, 19:55
Ινδονησία: Σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης λόγω ελονοσίας το νησί Λομπόκ
Το τουριστικό νησί Λομπόκ στην Ινδονησία μάχεται κατά της ελονοσίας, σύμφωνα με σημερινή ανακοίνωση των...
15.09.2018, 13:16
Όταν η μουσική απαλύνει τις προκλήσεις υγείας.
Μία πιανίστρια επιστρέφει στη σκηνή
14.09.2018, 12:30
Ανησυχητικά τα στοιχεία για τον καρκίνο από τον ΠΟΥ
Ο καρκίνος εκτιμάται ότι θα σκοτώσει 9,6 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως φέτος, ενώ 18,1 εκατομμύρια νέα...
14.09.2018, 10:09
Τουλάχιστον 22 οι νεκροί από τον ιό του Δυτικού Νείλου
Δώδεκα ασθενείς νοσηλεύονται σε ΜΕΘ. Στην ανατολική Αττική μεγάλο τμήμα των κρουσμάτων.
13.09.2018, 17:44
Η πρώτη περίπτωση μετάδοσης καρκίνου από δότη σε παραλήπτες μοσχευμάτων
Τρεις στους τέσσερις παραλήπτες οργάνων από τον ίδιο δότη πέθαναν από καρκίνο, ενώ ο τέταρτος αφαίρεσε το...
13.09.2018, 17:21
Με διακρανιακή μαγνητική διέγερση ίσως γίνει ευκολότερη η αποτοξίνωση
Νέες μεθόδους εφαρμόζουν Κινέζοι επιστήμονες, προκειμένου να βοηθήσουν τους τοξικομανείς στην καλύτερη και...
13.09.2018, 15:25
Βρετανία: Περισσότερα κρούσματα καρκίνου στην Ευρώπη, λιγότεροι θάνατοι
Στην "περιοχή Ευρώπη" όπως οριοθετείται από τον ΠΟΥ, η οποία καλύπτει 53 χώρες από την Πορτογαλία έως τη...
12.09.2018, 22:57
Μάστιγα πλέον για τους έφηβους στις ΗΠΑ το ηλεκτρονικό τσιγάρο
Σύμφωνα με τις έντονες προειδοποιήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων στις ΗΠΑ, η χρήση ηλεκτρονικού...
12.09.2018, 20:19

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 21  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.