ΥΓΕΙΑ


Τα κατοικίδια μας κινδυνεύουν από την κατανάλωση ωμού κρέατος όσο και εμείς

Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα.

 
Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα.

Το πρόβλημα βρίσκεται στα παράσιτα και στα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο E.coli, που συχνά βρίσκονται στο άψητο κρέας, το οποίο περιέχουν ορισμένες κατεψυγμένες ζωοτροφές (raw-meat based diets-RMBDs), αντίθετα με τις πιο συμβατικές ξηρές ή κονσερβαρισμένες τροφές για σκύλους και γάτες.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ουτρέχτης, με επικεφαλής τον Πάουλ Οβεργκάου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Vet Record" της Βρετανικής Κτηνιατρικής Ένωσης, ανέλυσαν 35 κατεψυγμένες τροφές που περιέχουν ωμό κρέας (RMBDs) από οκτώ διαφορετικές εταιρείες.

Το βακτήριο E.coli εντοπίσθηκε σε οκτώ προϊόντα (23%), το βακτήριο λιστέρια σε 15 προϊόντα (43%) και η σαλμονέλα σε επτά (20%). Όλα αυτά τα βακτήρια έχουν συσχετισθεί με επικίνδυνες λοιμώξεις στους ανθρώπους.

Τέσσερα προϊόντα (11%) περιείχαν ένα είδος του παράσιτου σαρκοκύστη και άλλα τέσσερα ένα άλλο είδος του ίδιου παράσιτου. Σε δύο προϊόντα (6%) βρέθηκε τοξόπλασμα.

Τα κατεψυγμένα σκευάσματα ζωοτροφών με κρέας, που διατίθενται μέσω καταστημάτων για κατοικίδια και σούπερ-μάρκετ, έχουν γίνει δημοφιλή τα τελευταία χρόνια σε όλο τον κόσμο.

«Είναι ξεκάθαρο ότι τα εμπορικά τρόφιμα RMΒDs μπορεί να είναι μολυσμένα με διάφορα παθογόνα βακτήρια και παράσιτα, πράγμα που μπορεί να αποτελέσει την πηγή βακτηριακών λοιμώξεων στα κατοικίδια ζώα, οι οποίες επίσης, αν μεταδοθούν στους ανθρώπους, θα τους θέσουν σε κίνδυνο» τόνισαν οι ερευνητές.

Προσέθεσαν ότι «οι γάτες και οι σκύλοι που τρώνε ωμό κρέας, είναι επίσης πιθανότερο να μολυνθούν με βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά, από ό,τι τα ζώα που κάνουν πιο συμβατική διατροφή, με συνέπεια να υπάρχει σοβαρός κίνδυνος τόσο για την υγεία των ζώων όσο και γενικότερα για τη δημόσια υγεία».

Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν ερχόμενοι είτε σε άμεση επαφή με την τροφή με το μολυσμένο ωμό κρέας είτε με το μολυσμένο ζώο είτε με μια μολυσμένη επιφάνεια του σπιτιού.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι είναι ανάγκη οι ζωοτροφές με ωμό κρέας να περιέχουν στη συσκευασία τους την κατάλληλη σήμανση και τις αναγκαίες οδηγίες προφύλαξης. Επεσήμαναν επίσης ότι κίνδυνος μόλυνσης υπάρχει και από το μη κατεψυγμένο ωμό κρέας.
 
Έξαρση της γρίπης: 7 νεκροί στην Κροατία-Κλειστά σχολεία στη Βουλγαρία
Ανησυχία προκαλεί η έξαρση της γρίπης στην Κροατία και το Κέντρο Ελέγχου βρίσκεται σε αυξημένη ετοιμότητα...
18.01.2019, 11:15
Επιδημικό κύμα γρίπης χωρίς ΜΕΘ . Πέθαναν 3 ασθενείς περιμένοντας κρεβάτι
Όλο και περισσότεροι ασθενείς χρειάζονται νοσηλεία στη ΜΕΘ αλλά δεν μπορούν να βρουν κρεβάτι
18.01.2019, 08:31
Λέσβος: «Αερογέφυρα ζωής» για μεταφορά οργάνων προς μεταμόσχευση
Ζωή σε τρεις ανθρώπους έδωσε η πράξη δωρεάς οργάνων που αποφάσισε η οικογένεια μιας 50χρονης γυναίκας από τη...
18.01.2019, 02:47
Αυτή είναι η ιδανική διατροφή για τον άνθρωπο
Oι επιστήμονες παρουσίασαν για πρώτη φορά, έπειτα από τριετή μελέτη, την «ιδανική» διατροφή για την υγεία...
17.01.2019, 10:51
Γολγοθάς για χιλιάδες καρκινοπαθείς εξαιτίας έλλειψης ραδιοφαρμάκου
Χιλιάδες καρκινοπαθείς εξακολουθούν να υποβάλλονται στον Γολγοθά της αναμονής για την πραγματοποίηση της...
16.01.2019, 14:00
Ζάκυνθος: Κατέληξε ασθενής που περίμενε μεταφορά σε ΜΕΘ
Ο ασθενής, είχε διασωληνωθεί τις προηγούμενες ημέρες από τον ειδικό ιατρό, που βρίσκεται στο νησί για να...
16.01.2019, 13:13
Τα 30 λεπτά άσκησης μειώνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου
15.01.2019, 09:38
Ταλαιπωρία πολλών χιλιομέτρων για καρκινοπαθείς σε Ηλεία και Αρκαδία
Λόγω ελλείψεων στα νοσοκομεία των περιοχών τους οι ασθενείς υποχρεούνται να μεταβούν στην Πάτρα και την Αθήνα.
14.01.2019, 19:28
Αυξημένες πιθανότητες να αυτοκτονήσει κάποιος έπειτα από διάγνωση καρκίνου
Η πιθανότητα να αυτοκτονήσει κανείς μετά τη διάγνωση καρκίνου είναι σημαντικά αυξημένη, σύμφωνα με δύο νέες...
14.01.2019, 14:13
Οι γυναίκες αντιδρούν καλύτερα στη θεραπεία για καρκίνο του εγκεφάλου
Η νέα μελέτη αποκαλύπτει τη διαφορετική βιολογική (μοριακή) βάση ανάμεσα στα δύο φύλα, κάτι που εξηγεί τη...
14.01.2019, 10:08

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 27  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.