ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ


Μείωση κατανάλωσης κρέατος για να σωθεί ο πλανήτης συστήνουν οι επιστήμονες

Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων.

 
Η δραστική μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης κρέατος είναι αναγκαία για την αποφυγή επικίνδυνων κλιματικών αλλαγών, σύμφωνα με διεθνή ανάλυση των επιπτώσεων του διατροφικού συστήματος στο περιβάλλον.

Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων.

Σημειώνεται επίσης ότι απαιτούνται τεράστιες αλλαγές στον τρόπο καλλιέργειας τροφίμων ώστε να μπορεί ο πλανήτης να τρέφει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους που αναμένεται να αποτελούν τον πληθυσμό της Γης σε μερικές δεκαετίες.

Το σύστημα παραγωγής τροφίμων προξενεί ήδη σημαντική ζημιά στο περιβάλλον μέσω της εκπομπής αερίων από τα ζώα, την αποψίλωση δασών, τις ελλείψεις νερού λόγω της γεωργικής χρήσης, όπως και με τεράστιες «νεκρές ζώνες» στους ωκεανούς από τη γεωργική μόλυνση.

Η επιβάρυνση αυτή θα ενταθεί καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,3 δισεκατομμύρια έως το 2050 και το παγκόσμιο εισόδημα να τριπλασιαστεί, επιτρέποντας σε περισσότερους ανθρώπους να επιλέγουν πλούσια σε κρέας διατροφή.

Ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Μάρκο Σπρίνγκμαν από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης χαρακτήρισε τα συμπεράσματα της έρευνας «σοκαριστικά», προειδοποιώντας ότι «αλήθεια απειλείται η βιωσιμότητα του όλου συστήματος».

Σύμφωνα με την έρευνα, για να διατηρηθεί η αύξηση της θερμοκρασία του πλανήτη κάτω από τους 2 βαθμούς Κελσίου έως το 2050 πρέπει να καταναλώνεται παγκοσμίως 75% λιγότερο βοδινό κρέας, 90% λιγότερο χοιρινό κρέας, 50% λιγότερα αυγά και παράλληλα να αυξηθεί η κατανάλωση φασολιών και οσπρίων, όπως επίσης ξηρών καρπών και σπόρων από τέσσερις έως έξι φορές.

Η μείωση στην κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να επιτευχθεί με έναν συνδυασμό εκπαίδευσης από μικρή ηλικία, στοχευμένων φόρων, επιδοτήσεων για καλλιέργειες βρώσιμων φυτών και αλλαγές στα μενού σχολείων και χώρων εργασίας, προτείνει η έρευνα.



 
Από τις 15 Αυγούστου η e-υποβολή αιτήσεων για το «Εξοικονομώ κατ οίκον»
Ο προϋπολογισμός του είναι 250 εκατ. ευρώ, και θα καλύψει τις εργασίες εξοικονόμησης ενέργειας για 25.000...
26.06.2019, 19:30
Κακοποίηση σκυλιών σε χώρο του Δήμου Σπάρτης καταγγέλλουν οι ζωόφιλοι (vid)
Για απαράδεκτες συνθήκες συγκέντρωσης και διαβίωσης ζώων συντροφιάς σε χώρο του Δήμου Σπάρτης κάνει λόγο η...
26.06.2019, 16:19
Ξέθαψαν σπάνιο δεινόσαυρο 68 εκατομμυρίων ετών στο Κολοράντο (βίντεο)
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, πρόκειται για έναν ενήλικο τρικέρατο και τα απολιθώματα έχουν ηλικία 68...
25.06.2019, 12:11
Όλοι Μαζί Μπορούμε +2feet|: Δράση για τα ζώα
Μπορείτε να προσφέρετε ξηρά τροφή, κονσέρβες, κτηνιατρικά φάρμακα, πάνες, υποσέντονα, γάζες και ό,τι άλλο...
24.06.2019, 14:01
Η ΕΕ προστατεύει τις θαλάσσιες χελώνες και τα θαλάσσια οικοσυστήματά μας
Κάθε χρόνο σχεδόν 130.000 θαλάσσιες χελώνες πιάνονται στα δίχτυα ψαράδων στην Μεσόγειο.
24.06.2019, 13:07
Πόσο κινδυνεύει ο Παρθενώνας από την κλιματική αλλαγή
Όπως σημείωσε η ομιλήτρια, τα έργα καθαρισμού, αποκατάστασης και συντήρησης των μνημείων του ιερού βράχου...
21.06.2019, 19:04
Καλής ποιότητας τα νερά στις ελληνικές θάλασσες
Το 97 % των υδάτων κολύμβησης της χώρας μας ταξινομούνται ως ύδατα εξαιρετικής ποιότητας και καλύπτουν τις...
21.06.2019, 17:27
Κιλκίς: Έντομο - καταστροφέας έχει καταστρέψει έκταση 37.000 στρεμμάτων
H ξήρανση πεύκων αφορά δασοσκεπή έκταση 37.000 στρεμμάτων από τον Αξιό μέχρι την περιοχή των Σερρών, με το...
21.06.2019, 10:35
Ώρα για σχολείο: Η βόλτα μιας οικογένειας αρκούδων στη Φλώρινα
Η μη κυβερνητική και οργάνωση Αρκτούρος που εδρεύει στη Φλώρινα, μοιράστηκε την όμορφη φωτογραφία στο Facebook
20.06.2019, 14:21
ΒΙΝΤΕΟ: "Το περίεργο φυτό που δεν θέλει να το αγγίζουν"
Ενα φυτό το οποίο είναι ευαίσθητο και αντιδρά στο άγγιγμα, «μαθαίνει και θυμάται» παρότι δεν διαθέτει...
20.06.2019, 11:19

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 26  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.