ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ


Μείωση κατανάλωσης κρέατος για να σωθεί ο πλανήτης συστήνουν οι επιστήμονες

Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων.

 
Η δραστική μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης κρέατος είναι αναγκαία για την αποφυγή επικίνδυνων κλιματικών αλλαγών, σύμφωνα με διεθνή ανάλυση των επιπτώσεων του διατροφικού συστήματος στο περιβάλλον.

Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων.

Σημειώνεται επίσης ότι απαιτούνται τεράστιες αλλαγές στον τρόπο καλλιέργειας τροφίμων ώστε να μπορεί ο πλανήτης να τρέφει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους που αναμένεται να αποτελούν τον πληθυσμό της Γης σε μερικές δεκαετίες.

Το σύστημα παραγωγής τροφίμων προξενεί ήδη σημαντική ζημιά στο περιβάλλον μέσω της εκπομπής αερίων από τα ζώα, την αποψίλωση δασών, τις ελλείψεις νερού λόγω της γεωργικής χρήσης, όπως και με τεράστιες «νεκρές ζώνες» στους ωκεανούς από τη γεωργική μόλυνση.

Η επιβάρυνση αυτή θα ενταθεί καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,3 δισεκατομμύρια έως το 2050 και το παγκόσμιο εισόδημα να τριπλασιαστεί, επιτρέποντας σε περισσότερους ανθρώπους να επιλέγουν πλούσια σε κρέας διατροφή.

Ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Μάρκο Σπρίνγκμαν από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης χαρακτήρισε τα συμπεράσματα της έρευνας «σοκαριστικά», προειδοποιώντας ότι «αλήθεια απειλείται η βιωσιμότητα του όλου συστήματος».

Σύμφωνα με την έρευνα, για να διατηρηθεί η αύξηση της θερμοκρασία του πλανήτη κάτω από τους 2 βαθμούς Κελσίου έως το 2050 πρέπει να καταναλώνεται παγκοσμίως 75% λιγότερο βοδινό κρέας, 90% λιγότερο χοιρινό κρέας, 50% λιγότερα αυγά και παράλληλα να αυξηθεί η κατανάλωση φασολιών και οσπρίων, όπως επίσης ξηρών καρπών και σπόρων από τέσσερις έως έξι φορές.

Η μείωση στην κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να επιτευχθεί με έναν συνδυασμό εκπαίδευσης από μικρή ηλικία, στοχευμένων φόρων, επιδοτήσεων για καλλιέργειες βρώσιμων φυτών και αλλαγές στα μενού σχολείων και χώρων εργασίας, προτείνει η έρευνα.



 
Συμφωνία των Βρυξελλών για την απαγόρευση των πλαστικών μιας χρήσης
Η προσωρινή αυτή συμφωνία θα πρέπει τώρα να εγκριθεί επισήμως από τα κράτη μέλη της ΕΕ και το Ευρωπαϊκό...
19.12.2018, 11:11
Αυστηρότερα όρια για το διοξείδιο του άνθρακα: Ναι μεν, αλλά…
Ο γερμανικός Τύπος χαιρετίζει στην πλειοψηφία του την απόφαση για μείωση των επιζήμιων για το περιβάλλον...
19.12.2018, 10:08
Τυφλό αμφίβιο που κρύβει το κεφάλι του στην άμμο πήρε το όνομα του Τραμπ
Το προσφάτως ανακαλυφθέν τυφλό αμφίβιο που κρύβει το κεφάλι του στην άμμο πήρε το όνομα το Τραμπ λόγω της...
19.12.2018, 08:01
Στην αντεπίθεση το Αττικό Ζωολογικό Πάρκο για τη θανάτωση των δύο τζάγκουαρ
Στην αντεπίθεση περνά το Αττικό Ζωολογικό Πάρκο έπειτα από την σφοδρή κριτική που δέχτηκε για την θανάτωση...
18.12.2018, 17:30
Ανακύκλωση ηλεκτρικών συσκευών : Συντονισμένη προσπάθεια με αποτελέσματα
18.12.2018, 16:49
Τι απαντά η Ευρωπαϊκή Ένωση Ζωολογικών Πάρκων για τη θανάτωση των τζάγκουαρ
«Η EAZA δεν έχει κανένα στοιχείο που να αποδεικνύει ότι η διαδικασία που ακολουθήθηκε ήταν εσφαλμένη» λέει...
18.12.2018, 15:50
Γαλλία: Στην δικαιοσύνη προσφεύγουν ΜΚΟ για την υπερθέρμανση του πλανήτη
"Ζητούμε επανόρθωση της ζημιάς και το κράτος να ενεργήσει αμέσως σε όλα τα επίπεδα", δήλωσε παράλληλα η Λόρα...
18.12.2018, 12:50
«Στράτα… στρατούλα»: Μωρό ρινόκερος κάνει τα πρώτα του βήματα (βίντεο)
Υπό την… επίβλεψη του γονιού του.
18.12.2018, 09:52
Ανακαλύφθηκαν 85 καλοδιατηρημένες πατημασιές δεινοσαύρων
Δεκάδες πολύ καλά διατηρημένες πατημασιές δεινοσαύρων, ηλικίας τουλάχιστον 100 εκατομμυρίων ετών, ήλθαν στο...
18.12.2018, 08:34
ΠΦΠΟ: Από τύχη δεν θρηνήσαμε θύματα στο Αττικό Ζωολογικό Πάρκο
Η ΠΦΠΟ απαντώντας στον Ζαν Ζακ Λεσουέρ, ενός εκ των ιδιοκτητών του Αττικού Ζωολογικού Πάρκου, προειδοποιεί...
17.12.2018, 17:02

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 27  Επόμενη

Σχόλια Αναγνωστών
Αποστολή Παραπόνων
Παρακαλούμε να είστε ευγενικοί και να σέβεστε τους συνομιλητές σας. Αποφύγετε τις ύβρεις και τους χαρακτηρισμούς. Προστατέψτε τα προσωπικά σας δεδομένα. Αν κρίνετε ότι το περιεχόμενο της ιστοσελίδας είναι παράνομο ή προσβάλει οποιοδήποτε δικαίωμα σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Θα απαντήσουμε στο αίτημα σας το συντομότερο δυνατόν.